Bez belgických piv by to u nás nešlo! ​

 V nabídce jich máme celou řadu.

Rádi vám je naservírujeme u nás nebo je zabalíme s sebou.

Přečtěte si krátké povídání o této belgické specialitě a nahlédněte do našeho pivního menu.

​Už v 11. století mělo každé belgické městečko svůj pivovar. 
V 19. století jich bylo už více než tři tisíce. Belgická piva se dají rozdělit do tří základních skupin. Na piva trapistická, lambiky a na bílá piva. 

​
​Trapistická piva začali vařit již ve středověku mniši. Předtím, než se výroby ujaly kláštery, se pivo vařilo v domácnostech. Tato piva mají bohatou kvasnicovou chuť a zpravidla mívají od 6,2 do 11 % alkoholu. Nejznámějším a nejrozšířenějším trapistem je Chimay, který se vaří v největším klášterním pivovaru v Belgii, v Hainautu.
​Existuje ve třech různých verzích a nechává se uležet až několik let! 


​

      
Lambiky mají staletou tradici. Na rozdíl od většiny piv se vyrábějí spontánním kvašením. Nádoby s omladinou se nechají stát pod zčásti otevřenou střechou pivovaru a kvasinky přítomné ve vzduchu vyvolají fermentaci. Na rozdíl od přísně sterilního prostředí jiných pivovarů mají sklepy s dozrávajícím lambikem výjimku z hygienických pravidel EU. Tato piva zrají v sudech z neošetřeného dřeva až pět let.Vzniká tím mírně nakyslý nápoj s průměrným obsahem alkoholu 5 %. Nejznámějším lambikem je třešňový Kriek, který vzniká přidáním třešní, které se v pivu nechávají macerovat i s peckami. 


​ 
Za bílá piva (blanche / witbier) jsou považovány osvěžující pšeničná piva, při jejichž kvašení vzniká bílý zákal. Bílá piva se vyznačují nakyslou a osvěžující chutí s relativně nízkým procentem alkoholu (kolem 5 %). Často se servírují s plátkem citronu. Nejznámějším a nejrozšířenějším bílým pivem je Hoegaarden pojmenovaný podle regionu v západní části Belgie. 
​

Jaká belgická piva máme aktuálně v nabídce? 
​

Bière Des Amis

Tento belgický ležák s vysokým stupněm prokvašení vás osloví hned na první pohled svým krásným balením! Sám pivovar doporučuje pít pivo s přáteli (je to přece Pivo Přátel = Biere Des Amis). V ústech ucítíte hladké sladové a obilné aroma s citrusovými tóny. 
​​5,8 %

Orval Trappist ALE

Orval je právem nazýván králem trapistů! Tento světlý speciál se vaří v nejstarším klášterním pivovaru z 11. století. Je charakteristický zlatě oranžovou barvou a svrchním kvašením, při kterém je ještě dochmelován za studena, čímž dociluje vynikajícího lehce nakyslého chmelového aroma.
​6,2 %

Curtius 

Renaud Pirotte a François Dethier se rozhodli vařit vynikající pivo už během svých studií. Po třech intenzivních letech, které věnovali poznávání umu belgických pivovarnických mistrů založili pivovar Brasserie v belgickém Liége (Lutychu), odkud mimojiné pochází i náš David ;-) Jejich světlé piv La Curtius, které řadíme do kategorie Triple v sobě spojuje světlou barvu a chuť provoněnou květinami a ovocem.
​7 %

​Trappistes Rochefort

Tohle trapistické tmavé pivo patří mezi dvacet nejlepších piv světa! Při ochutnání se vám v ústech rozvine nasládlá chuť švestek, rozinek a hřebíčku.
​9,2 %

La Chouffe

V belgickém pivovaru d'Achouffe tvrdí, že recept na Chouffe Blonde patřil původně malým mytickým bytostem, gnómům, kteří jej dlouhá léta tajili. Až když se s lidmi spřátelili, rozhodli se s nimi o toto skvělé pivo podělit. V pivu se příjemně snoubí sladovost s hořkostí a s tóny pomerančů, švestek a koření. Je velmi dobře vyvážené, skvěle se hodí k bílým rybám, drůbeži nebo tvrdým sýrům.
​8 % 

Chimay Dorée

Chimay Dorée je lehké světlé trapistické pivo ve stylu Patersbier. V chuti i vůni vás překvapí příjemné kořeněné a rostlinné tóny koriandru.
​4,8 %

Westmalle Dubbel

Westmallský Dubbel je trapistické pivo měděné barvy, jehož zajímavostí je, že prochází druhotnou fermentací v lahvi. Aroma lékořice a karamelu se v ústech hladce snoubí a doznívá dlouze a suše.
​7 %

Victoria 

Victoria je belgický silný ležák, který se vyznačuje výraznou hořkostí s chutí chmele, sladu a bylin.
8,5 %

Tripel Karmeliet 

Recept na Tripel Karmeliet vznikl v roce 1689 v karmelitánském klášteře v Dendermonde. Jde o silně kořeněný zlatavý tripel, při jehož vaření se používají tři druhy obilí - ječmen, pšenice a oves. Hned po prvním doušku ucítíte nádech koření a sladkosti citrusů a vanilky.
​10 %

Grimbergen Dubbel

V belgickém klášterním pivu s jantarovými odlesky, Grimbergen Brune, si vychutnáte jemné tóny karamelizovaného sladu. Díky jemné nahořklosti a sladkosti se skvěle hodí jako aperitiv.
​6,5 %

​Lindemans Pecheresse

Toto broskvové pivo z pivovaru Lindemans se řadí mezi piva lambická. Ta nejsou kvašena vyšlechtěnými kvasinkami, ale spontánně divokými kvasinkami a bakteriemi létajícími ve vzduchu. Pecheresse voní po ovoci, dřevu a vínu, díky čemuž se výborně popíjí a skvěle osvěží díky nízkému procentu alkoholu.
​2,5 % 

Lindemans Kriek

Stejně jako Pecheresse, také Kriek se řadí mezi piva lambická, která jsou kvašena spontánně divokými kvasinkami a bakteriemi létajícími ve vzduchu. Maceruje se v 25% filtrátu z čerstvých višní zrajících v dubových sudech. Jeho ovocná chuť s vůní čerstvých višní perfektně vyvažuje sladkost a kyselost. 3,5 % 

Duvel Classique 

Duvel Classique je, jak už název napovídá, naprostá klasika. Má výraznou ovocnou a květinovou vůni s podtónem kvasnic.
​8,5 %

Duvel 6,66

Tento belgický ležák vyniká kořeněným aroma hřebíčku, díky kterému je jemný a hřejivý. Duvel 6,66 je uvařen ze šesti odrůd chmele a pomerančové kůry. Samotný pivovar o speciálu říká, že je takovým tancem ďábelských chmelových příchutí a omračujících vůní pomerančové kůry.
​6,7 %

​Duvel Tripel Hop Cashmere

Duvel Tripel Hop Cashmere je limitovaná edice svrchně kvašeného piva. Chuť hedvábnou jako kašmír má díky tří odrůd chmelu. Hned prvním doušku ucítíte osvěžující kombinaci citrusů, melounů a kokosu.
​9,5 %

Duvel Tripel Hop Citra 

Pro Duvel Tripel Hop Citra je typická ovocná chuť citronu, grapefruitu, sladu a chmele s lehkým kořeněným nádechem.
​9,5 %

Leffe Brune 

Leffe Brune je svrchně kvašený tmavý speciál ve stylu Belgian Strong Ale. Oblíbený pro svou výraznou karamelovou chuť s podtóny čokolády a kandovaného ovoce. Výborný například jako zákusek po večeři.
​6,5 %

​Leffe Blond 

Tento svrchně kvašený speciál ve stylu Belgian Pale Ale Leffe Blonde se se svou vyvážená, ale výrazná chuť piva. Skvěle se hodí ke kousku dušeného nebo vařeného červeného masa. 
6,6 %